Curiosidades da Gastronomia

A culinária entrou na minha vida quando eu ainda era menina, mas a gastronomia despertou quando eu comecei a trabalhar com um charmoso restaurante no distrito de Joaquim Egídio – o Estação Marupiara. São quase quatro anos de aprendizado,  saborosas receitas e novas literaturas que circulam pela minha casa.

Minha última aquisição foi o livro “O Ganso Marisco e outros Papos de Cozinha” do pesquisador, Breno Lerner, que descobri na revista da Livraria Cultura. O livro é cheio de curiosidades da gastronomia mundial, um prato cheio para mim.

Apesar de ter gostado bastante desse meu mais novo investimento, o livro A Saga da Comida do sociologo Gabriel Balaffi ( esgotado) ainda é o meu predileto.



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