Ana Fuji ministra curso de Confeitaria Artística na Casa de Fazer

No sábado, dia 26 de julho, das 10h às 16h, a Casa de Fazer, localizada à avenida Dona Maria Franco Salgado, 674, em Sousas, Campinas/SP, recebe o curso de modelagem em pasta de açúcar ministrado pela artesã confeiteira Ana Fuji para quem já atua ou quer começar a se aventurar na área de confeitaria artística. As vagas são limitadas e os interessados devem entrar em contato pelo e-mail anafuji@gmail.com.

O curso vai ensinar passo a passo a manipular o açúcar para a criação de mimos como bichinhos e personagens que se destacam na decoração de mesas de festas infantis. Fará parte também da programação, doces gourmet, principalmente para festas de casamento.

“Com a crescente demanda no mercado de festas, cada vez mais pessoas têm interesse em atuar na área de confeitaria artística. Após várias solicitações, decidimos compartilhar nossos conhecimentos por intermédio de aulas”, conta a confeiteira Ana Fuji.

Na aula, os alunos aprenderão as modelagens básicas que permitem a produção em escala de variados temas em 2D/plano e 3D. Serão abordadas técnicas especiais e dicas de como fazer a massa e os tipos de pastas de açúcar, de como cortar, decorar, tingir e cobrir os quitutes, além de aprender qual o ponto certo para as decorações. O curso é 100% prático e todo material está incluso.

Sobre a Ana Fuji
Ana Fuji é formada em sociologia, especialista em política, relações internacionais e meio ambiente. Há quatro anos tornou-se artesã confeiteira e trabalha na área de Sugarcraft, confeitaria artística ou artesanato em açúcar. Ana Fuji já teve um de seus trabalhos publicados na capa da revista Cake Design, uma das principais revistas da área no Brasil.

Sobre a Casa de Fazer
Fazer é um verbo que aceita tudo. E esta é a ideia desta antiga casa de fazenda. Localizada em meio à natureza, às margens do rio Atibaia, no distrito de Sousas, a aproximadamente 10km de Campinas/SP, a Casa de Fazer é um espaço ideal para momentos especiais, como bazares, exposições, casamentos, aniversários, confraternizações de empresas, além de abrigar uma sala equipada para desenvolvimento de cursos e workshops.



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